Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ISSN 2075-1818


Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ВЫПУСКИ ЖУРНАЛА ЗА 2018 ГОД



DOI:10.25725/vet.san.hyg.ecol.201802011


УДК 615.37:616-078:576/8:664(045)


ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ К АНТИБИОТИКАМ БАКТЕРИЙ РОДА KLEBSIELLA, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ


Авторы



Описание

Антибиотикорезистентность энтеробактерий, контаминирующих пищевые продукты животного происхождения, в последние годы стала одной из серьезных проблем здравоохранения. Повышение резистентности бактерий рода Klebsiella к антимикробным препаратам приводит к их адаптации и распространению высоко- и мультирезистентных штаммов. При исследовании 44 проб мяса птицы, кисломолочных продуктов и блюд общественного питания клебсиеллы выделены из 22% образцов. Большинство выделенных пищевых изолятов были чувствительны к бета-лактамным антибиотикам, цефалоспоринам, фторхинолонам и хлорамфениколу. В 30% случаев обнаружена резистентность пищевых изолятов клебсиелл к пенициллину и ампициллину, антибиотикам тетрациклиновой группы, гентамицину, стрептомицину и нитрофурантоину. Показано наличие процессов диссоциации популяций пищевых изолятов Klebsiella и формирования антибиотикорезистентности.


Ключевые слова

антибиотикорезистентность, бактерии рода Klebsiella, пищевые продукты, антимикробные препараты.



НАШИ ПАРТНЕРЫ

  • Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации
  • Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации
  • Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова
  • МГТУ им. Н.Э.Баумана
  • Компания «Р.О.С.Т.У.»