Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ISSN 2075-1818


Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ВЫПУСКИ ЖУРНАЛА ЗА 2018 ГОД



УДК 619:614.9

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ КОМПОСТОВ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ВЫДЕРЖИВАНИИ


Авторы


Описание

В статье представлены результаты ветеринарно-санитарных и санитарно-бактериологических исследований многокомпонентных (сложных) компостов на основе органических отходов животноводства при длительном выдерживании в естественных условиях. В качестве тест-микроорганизмов были использованы музейные культуры кишечной палочки (шт. 1257), золотистого стафилококка (штам 209-Р), микобактерий (шт. В-5).

Установлено, что в процессе длительного выдерживания многокомпонентной компостной смеси на основе органических отходов животноводства температура в различных слоях буртов повышается, патогенная и индикаторная микрофлора погибает в зависимости от значений температуры.

При повышении температуры компостной массы от 50 до 59?С жизнеспособность индикаторной микрофлоры сохраняется в течение 80...90 сут, при температуре 56...62?С – 50...60 сут соответственно. При более низких температурах бактерии группы кишечных палочек и сальмонеллы выживают до 240 сут, стафилококки – до 270 и возбудители туберкулеза до 360 сут и более.


Ключевые слова

помет кур, кора древесины, компост, органические отходы, длительное выдерживание, санитарно-показательные микроорганизмы.



НАШИ ПАРТНЕРЫ

  • Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации
  • Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации
  • Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова
  • МГТУ им. Н.Э.Баумана
  • Компания «Р.О.С.Т.У.»