Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ISSN 2075-1818


Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

ВЫПУСКИ ЖУРНАЛА ЗА 2018 ГОД



УДК 619:614.48

ПРИМЕНЕНЕИЕ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО СРЕДСТВА АНОЛИТ АНК-СУПЕР ДЛЯ ДЕЗИНФЕКЦИИ ЦЕХОВ УБОЯ И ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СКОТА


Авторы


Описание

В статье приведены результаты лабораторных исследований по разработке режимов дезинфекции цехов убоя и первичной переработки скота, а так же результаты проверки их эффективности в производственных условиях.

По результатам проведенных исследований и производственных испытаний установлено, что средство Анолит АНК-супер обеспечивает 100%-е обеззараживание помещений цехов убоя и первичной переработки скота на мясокомбинатах и скотоубойных пунктах. Так, определено, что положительный эффект обеззараживания поверхностей при контроле по тест-культурам S. aureus и E. coli достигнут при норме расхода препарата 0,3...0,5 л/м2 и экспозиции 90 мин, а при контроле по тест-культуре B. cereus – при норме расхода препарата 0,5 л/м2, но экспозиции 120 мин.

Материалы проведенных исследований позволили разработать «Технологию применения дезинфицирующего средства Анолит-АНК супер для ветеринарно-санитарной обработки цехов убоя и первичной переработки убойного скота на мясокомбинатах и скотоубойных пунктах».


Ключевые слова

дезсредство Анолит АНК-супер, микробиологические исследования, тес-культура, дезинфекция, цех убоя скота.



НАШИ ПАРТНЕРЫ

  • Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации
  • Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации
  • Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова
  • МГТУ им. Н.Э.Баумана
  • Компания «Р.О.С.Т.У.»