Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология

ISSN 2311-455X


Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология

ВЫПУСКИ ЖУРНАЛА ЗА 2014 ГОД



Содержание (docx)



Аннотации

Особенности антикоагуляционной и фибринолитической активности крови у здоровых поросят молочного питания


автор


описание

У здоровых поросят молочного питания имеет место высокая активность функциональной активности противосвертывания и фибринолиза, испытывающих небольшое повышение. Это обеспечивает поддержание на оптимальном уровне жидкостных свойств крови, обеспечивая необходимый уровень доставки кислорода к тканям. Высокая активность систем противосвертывания и фибринолиза крови в фазу молочного питания позволяет поросенку полноценно адаптироваться к условиям существования и подготовиться к потреблению растительных кормов.


ключевые слова

система противосвертывания, фибринолиз, антитромбин III, плазминоген, поросята, фаза молочного питания.

Причины респираторной патологии свиней в ряде промышленных комплексов России


автор


описание

Исследования, проведенные в двух свиноводческих хозяйствах, в которых регистрировались высокая заболеваемость и отход поросят по причине респираторных болезней, с помощью ПЦР (полимеразная цепная реакция) и серологических методов диагностики выявили широкое носительство при выращивании свиней ряд вирусных и бактериальных патогенов: вирусов РРСС европейского и американского генотипов, ЦВС-2, а также М. hyopneumonia, M.hyorihnis, A.pleuropneumonia, и H.parasuis, P.multocida типов А и D. Описаны клинико-эпизоотологические особенности и патологоанатомические проявления комплексного респираторного синдрома свиней.


ключевые слова

респираторные болезни свиней, РРСС, цирковирусная инфекция, мико-плазмозы, гемофилез, актинобациллез, диагностические исследования.


Клинико-биохимический статус цыплят суточного возраста при йодированном питании in ovo


автор


описание

В данной работе отражено влияние йодированного трансовариального питания на клинико-биохимический профиль суточного молодняка кур при однократной обработке яиц раствором «Кламин». Отмечено положительное воздействие данного препарата на метаболизм опытных цыплят, а также на уровень их антиоксидантной защитной системы и некоторые гематологические показатели.


ключевые слова

цыплята, кровь, обмен веществ, тиреоидные гормоны, антиоксидантная система; вывод.


Эффективность применения бивалентного бактериофага против сальмонеллеза для обезвреживания продуктов убоя в птицеводстве


автор


описание

В статье на основе экспериментального исследования показана эффективность применения бивалентного бактериофага против сальмонеллеза птиц при ветеринарно-санитарной обработке контаминированных тушек. Использование фагов позволяет повысить качество и безопасность пищевых продуктов.


ключевые слова

сальмонеллез, бивалентный бактериофаг, ветеринарно-санитарная оценка, контаминация.


Влияние антиоксиданта Аркусит на некоторые показатели норок


автор


описание

Представлены результаты применения антиоксиданта Аркусит на норковой ферме ОАО «Агрофирма «Прозоровская» в дозах 3, 5 и 7 мкг на голову в сутки в период с июля по октябрь. По результатам исследования установлено положительное влияние антиоксиданта на размер шкурок норки в целом на 0,5…1,1 см; их качество. Площадь и общий зачет по качеству при применении Аркусита были выше значения контрольной группы. Из результатов следует, что наиболее оптимальной дозой введения в кормосмесь Аркусита является доза в 5 мкг на голову в сутки (3,5 мкг на 1 кг живой массы).


ключевые слова

кормление, антиоксидант, Аркусит, размер, качество, площадь, шкурка.


Сравнительный анализ различных методов оценки инбридинга


автор


описание

При оценке хозяйственно полезных признаков коров черно-пестрой породы проанализированы удой, массовая доля жира, выход молочного жира, выявлена зависимость молочной продуктивности от степени и коэффициента инбридинга. Наиболее целесообразное применение инбридинга в отдаленных и умеренных степенях и близкого инбридинга при коэффициенте 3,12–4,69%.


ключевые слова

инбридинг, аутбридинг, племенной подбор, чёрно-пёстрый скот.


Хромбелмин в рационах цыплят-бройлеров: продуктивность и обмен веществ


автор


описание

Получен хромбелмин – хелатный комплекс микроэлементов. Установлена норма ввода в комбикорм. Показано его повышающее действие на рост цыплят-бройлеров и экономику производства мяса. Изучены гематологические и биохимические показатели крови бройлеров.


ключевые слова

кормление, хромбелмин, цыплята-бройлеры, прирост, прибыль, гематология, биохимия.


Проблемы оптимизации микроклимата в конюшне


автор


описание

В конюшнях необходимо осуществлять контроль за параметрами микроклимата, чтобы укрепить здоровье лошадей и повысить эффективность применяемой технологии.


ключевые слова

микроклимат, лошади, конюшня, вредные газы, технология содержания, резистентность, продуктивность.


Поверхностное натяжение растворов белков в зависимости от соотношения компонентов в комплексах липаза-полиэлектролит


автор


описание

Иммобилизация ферментов на полимерные носители путём связывания фермента с полиэлектролитами позволяет увеличить их стабильность к денатурирующим агентам, что даёт возможность многократного использования ферментов. Исследование комплексообразования липазы с природными и синтетическими полиэлектролитами методом измерения динамического поверхностного натяжения позволило определить максимальные и минимальные значения для комплексов с разным соотношением компонентов. Использование двух методов измерения поверхностного натяжения дало возможность оценить процессы адсорбции-десорбции в таких системах при «временах существования» от 0,01 до 3500 c. Наибольшее снижение поверхностного натяжения (на 13 и 18 мН/м) установлено для комплексов липаза:полиглутаминовая кислота и липаза:полилизин (соотношение 1:1), соответственно.


ключевые слова

липаза, иммобилизованные ферменты, полиэлектролиты, белки, динамическое поверхностное натяжение.


Получение конъюгата гистона H1 с фотоактивированным флуоресцентным красителем и его испытание в культуре клеток MDCK


автор


описание

Получен конъюгат гистона H1 с фотоактивируемым флуоресцентным красителем (ФФК) – производным тетраметилродамина, способным ярко флуоресцировать в красной области спектра, после облучения фиолетовым светом. Исследовано проникновение полученного конъюгата в клетки линии MDCK методом лазерной сканирующей конфокальной микроскопии в сравнении со свободным ФФК.


ключевые слова

гистон H1, внутриклеточная визуализация, флуоресцентные красители, фотоактивация.


Товароведная характеристика йогуртера фруктового с применением некоторых красителей


автор


описание

Статья посвящена изучению влияния отдельных видов пищевых красителей на формирование потребительских свойств йогуртера с фруктовыми добавками. Разработана пилотным методом рецептура и дозировка красителей для промышленного изготовления напитка. Введенные смеси красителей не изменили потребительские свойства и не сократили сроки годности.


ключевые слова

йогуртер, краситель, термизированный, молочные продукты, живые культуры, кисломолочный.



НАШИ ПАРТНЕРЫ

  • Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации
  • Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации
  • Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова
  • МГТУ им. Н.Э.Баумана
  • Компания «Р.О.С.Т.У.»